Sopa de ervilha com costelinha defumada; veja como fazer essa sopinha deliciosa

As sopas são perfeitas para os dias de frio ou mesmo para quem é amante de comidas com caldos por serem ricas em nutrientes variados, a depender dos ingredientes incluídos. Para quem prefere o realce do sabor dos legumes, a sopa de ervilha é uma boa recomendação. Confira a receita:

Como fazer sopa de ervilha

Ingredientes

• 500g de ervilha desidratada;
• 300g de costelinha defumada;
• 3 colheres de óleo;
• 300g de bacon;
• 1 cebola bem picada.

Modo de preparo

• Na panela de pressão, coloque o óleo, refogue a cebola e frite bem o bacon;
• Acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco;
• Coloque a ervilha e cubra com água;
• Deixe cozinhar de 25 a 30 minutos;
• Após isso, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram;
• Sirva com pão ou torradas.

Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Heloá Canali, coordenadora de Oliberal.com