Drink sem álcool: aprenda a fazer um Cordial de Abacaxi

O drink sem álcool de hoje (26/04), o Cordial de Abacaxi, foi criado pelos bartenders Diogo Sevilio e Alex Mesquita, do Tan Tan Noodle Bar, em São Paulo (SP). A receita leva somente xarope de abacaxi, suco de limão tahiti e água com gás. Confira os ingredientes e o modo de preparo do coquetel:

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Ingredientes

1. 45ml de xarope de abacaxi
2. 25ml de suco de limão tahiti
3. Água gaseificada para completar

Modo de preparo

1. Adicione todos os dois primeiros ingredientes a um copo alto cheio de gelo e misture tudo por alguns segundos
2. Complete o copo com água com gás ou club soda e mexa suavemente, tomando cuidado para não perder muita gaseificação

Ingredientes e modo de preparo do xarope de abacaxi

1. Adicione a uma panela 250g de açúcar e 500ml de suco de abacaxi fresco e coado
2. Cozinhe e mexa a mistura em banho-maria até obter um líquido homogêneo
3. Coe o xarope para um recipiente esterelizado.