Dia do cachorro quente: aprenda três receitas para inovar no lanche

O cachorro quente, seja com bastante molho, sem molho, com salsicha ou picadinho é, sem dúvidas, um dos lanches mais simples e deliciosos que existem. Ele é tão “queridinho” que ganhou uma data, que inclusive é comemorada nesta quinta-feira (9).

Que tal então celebrar o dia preparando uma dessas delícias? Confira 4 novas formas de preparar um "hot" que são capazes de agradar qualquer paladar.

Cachorro quente ultra cremoso

INGREDIENTES

• Pães (a gosto)
• 4 salsichas de Hot Dog
• 150g de cream cheese
• 20g de parmesão ralado
• 50g colheres de sopa de queijo mussarela
• 1 dente de alho picado
• 120g de batata palha fina

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir as salsichas
2. Logo em seguida desligue o fogo, coloque a salsicha, e tampe por 8 minutos

PARA O CREME DE QUEIJO: 

1. Em um processador, bata o cream cheese com o alho, a cebolinha picada e 2/3 do queijo parmesão e misture até que fique homogêneo

PARA PREPARAR O LANCHE:

1. Passe o creme de queijo nas laterais do pão, coloque a salsicha já cozida
2. Por cima da salsicha, passe uma camada generosa do creme de queijo e finalize com o queijo parmesão ralado
3. Leve ao forno para os queijos derreterem e gratinar 
4. Finalizar com batata palha e servir em seguida

Cachorro-quente vegano

INGREDIENTES

• Pães
• 1 frasco de salsichas de soja com vegetais
• 1 lata pequena de milho
• 1 lata pequena de ervilha
• Batata palha
• Molho de tomate 
• Mostarda 

MODO DE PREPARO

1. Aqueça as salsichas com molho de tomate
2. Coloque cada salsicha em um pão para Hot Dog
3. Coloque mostarda por cima da proteína
4. Adicione o milho, ervilha e a batata palha
5. Sirva-se!

Cachorro-quente vegano. (Divulgação)

Cachorro-quente com picadinho de salsicha, linguiça e charque

• Pães
• 500g salsicha 
• 250g linguiça fininha defumada
• 500g de charque
• 1 manteiga
• 1 molho de tomate
• 1 tablete de caldo de bacon
• 20g de cheiro-verde
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Molho de pimenta
• Óleo
• Vinagre
• Azeite
• Sal (a gosto)

MODO DE PREPARO

O MOLHO

1. Corte a salsicha e a linguiça em quadrados bem pequenos. Coloque para escaldar a salsicha hot dog
2. Enquanto isso, aqueça a panela e frite a linguiça fininha, com duas colheres de sopa de óleo
3. Escorra a salsicha e despeje na panela para que frite junto com a linguiça fininha e acrescente duas colheres de sopa de manteiga
4. Deixe as proteínas fritarem e, em seguida, coloque molho de tomate e um pouco de molho de pimenta
5. Derreta o caldo de bacon em 200ml de água fervente e adicione ao molho e deixe no fogo até levantar fervura
6. Reserve e molho
7. Em outra panela, coloque o charque em uma panela de pressão por 30 minutos 
8. Desfie a carne e frite com manteiga depois de desfiar
9. Faça um vinagrete (a gosto)

MONTAGEM

1. Corte o pão e acrescente o molho, o  vinagrete e a carne seca bem crocante e jogue queijo ralado