Confira a receita de um bolo de cenoura delicioso para acompanhar o café da tarde

O lanche da tarde pede um bolo quentinho saindo do forno, né? De cenoura, então, só sucesso. Confira essa deliciosa receita rápida e prática que vai fazer a alegria dos amantes de chocolate. Veja os ingredientes e o modo de preparo. 

INGREDIENTES

1. 3 cenouras médias (250g)
2. 4 ovos
3. meia xícara (chá) de óleo
4. 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
5. 2 xícaras (chá) de açúcar
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó
7. 1 Leite condensado
8. 1 colher (sopa) de manteiga
9. Meia xícara (chá) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

MASSA

1. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
2. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
3. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
4. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

COBERTURA

1. Em uma panela coloque o Leite condensado, o chocolate em Pó e a manteiga, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
2. Despeje ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar.