Capriche na sobremesa com um Pavê de abacaxi com coco

Se você quer fazer uma sobremesa diferente, deliciosa e super refrescante, a dica de hoje é um Pavê de abacaxi com coco. Essa junção de duas frutas muito gostosas vai encantar toda a família, principalmente a criançada que vai matar a vontade de doce com essa receitinha deliciosa.

Ingredientes

• 2 unidades de gema de ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 lata de abacaxi em calda picado
• 1 xícara (chá) de calda de abacaxi
• 1/2 xícara (chá) de rum ou leite
• 200 gramas de coco ralado 

Modo de fazer

• Em uma panela, misture as gemas, a farinha de trigo, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
• Misture a calda do abacaxi com o rum e umedeça os biscoitos. Em um refratário, alterne camadas de creme, de biscoitos e de abacaxi. Termine com o creme e cubra com o coco ralado e cubinhos de abacaxi.