Biscoito de polvilho com batata doce é a receita de hoje (24/01) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, segunda-feira (24/01), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, ensina a fazer um delicioso biscoito de polvilho com batata doce que é uma ótima alternativa para o lanche da tarde. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho azedo
2. 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
3. 2 colheres (chá) de sal
4. 250 g de batata-doce cozida e espremida (cerca de 2 batatas)
5. Cerca de 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Misture o polvilho com o azeite e o sal até formar uma farofa.
2. Adicione a batata-doce e misture bem.
3. Aos poucos, vá adicionando água, enquanto amassa, até desgrudar das mãos (mas ainda mole).
4. Transfira para um saco de confeitar com bico liso e modele os biscoitos em assadeira, formando tiras de 9 cm ou no formato desejado.
5. Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 30 minutos ou até começarem a dourar.
6. Desenforme mornos e sirva em seguida ou deixe esfriarem.