Aprenda a fazer uma língua de boi com batata para o almoço de hoje

O almoço de hoje, segunda-feira (28/03), ensina a fazer uma receita deliciosa de língua de boi com batata, para quem adora carne e gosta de inovar nas refeições. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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INGREDIENTES

• 1 língua de boi limpa
• 1/2 kilo de batata descascada
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picado
• sal
• pimenta
• óleo

MODO DE PREPARO

1. Ferver a língua duas vezes;
2. Em uma panela de pressão, colocar o óleo e o alho;
3. Fritar a língua para selar;
4. Acrescentar sal, pimenta, cebola, tomate;
5. Colocar água;
6. Deixar na pressão 1 hora;
7. Tirar a língua da panela (reserve);
8. Cozinhar as batatas na água da língua;
9. Fatiar a língua;
10. Em um refratário, colocar a língua fatiada e as batatas;
11. Regar com a água do cozimento;
12. Levar ao forno 15 minutos.

(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)