Abacaxi com hortelã na panela de pressão? Aprenda a receita para celebrar o Dia Mundial do Abacaxi
Abacaxi cozido na pressão com hortelã é uma receita fácil, rápida e diferente; confira os ingredientes e modo de preparo
Nesta sexta-feira (27), comemora-se o Dia Mundial do Abacaxi, fruta tropical adorada por muitos e cheia de benefícios para a saúde. Para marcar a data, uma receita simples, rápida e totalmente diferente promete surpreender: abacaxi com hortelã preparado na panela de pressão.
🍍 Veja os ingredientes, o modo de preparo e como servir.
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Ingredientes
- 4 e ½ xícaras (chá) de açúcar (720 g)
- ½ xícara (chá) de água
- 1 abacaxi inteiro descascado
- 1 maço pequeno de hortelã fresca picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sorvete para acompanhar
Modo de preparo
- Coloque na panela de pressão o açúcar, a água, o abacaxi e a hortelã;
- Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos após pegar pressão;
- Em seguida, libere a pressão cuidadosamente e acrescente o creme de leite;
- Corte o abacaxi em fatias e sirva acompanhado do sorvete de sua preferência.
Como servir?
Sirva o abacaxi quente, com fatias de mais de 1 cm de espessura. Acompanhe com uma bola generosa de sorvete de nata ou creme, regue com uma concha da calda de açúcar com hortelã e finalize decorando com um ramo fresco de hortelã.
💡 Dica: Não desperdice as cascas! Ferva-as por 30 minutos para preparar um chá gelado de abacaxi delicioso e saudável, adoçando a gosto. Assim, você aproveita 100% da fruta.
Benefícios do abacaxi
Além de seu sabor inconfundível, o abacaxi é rico em vitamina C, betacaroteno (pró-vitamina A), vitaminas do complexo B e minerais como potássio, manganês e cálcio. É também uma fruta mucolítica, auxiliando na dissolução de mucos e catarros, o que a torna um aliado natural no combate a gripes, sinusites e bronquites.
Para quem busca controlar a dieta, 100 gramas de abacaxi oferecem apenas 52 calorias.
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