Primeiro reality de gastronomia do Pará, 'Égua do Chef!' segue na reta final de gravações

As gravações do primeiro reality de gastronomia paraense estão movimentadas e entram na reta final. A partir do próximo dia 9 de dezembro, o público vai poder conferir em OLIBERAL.COM o "Égua do Chef!". O reality é uma realização do Grupo Liberal em parceria com a Universidade da Amazônia (Unama).

O programa traz a culinária paraense como principal foco. O programa é formado por oito duplas, sendo um dos integrantes estudante de gastronomia da Unama e o outro integrante faz parte do grupo amador que se inscreveu para participar do reality.

Alexandre Gibson, diretor do reality, explica que as gravações estão movimentadas, uma vez que o programa não foca apenas em mostrar as batalhas entre os participantes. Visa também mostrar o lado cultural e artístico da gastronomia. Baseado nisso, o programa vai mostrar a experiência de chefs de cozinha reconhecidos nacionalmente e a produção de insumos regionais como pirarucu, ostra, tucupi preto, ervas, entre outros. "A gente quer não apenas mostrar competição entre duplas, a gente quer mostrar a parte cultural e histórica da culinária paraense. Gastronomia não é só cozinhar, é conhecer a identidade cultural do prato que está preparando", destaca Gibson.

O programa conta com oito episódios no estilo mata-mata e o último apresentará a dupla vencedora. O estudante de gastronomia da dupla vencedora vai receber uma bolsa de pós-graduação na área de gastronomia e o integrante do público externo vai ganhar uma bolsa de graduação de gastronomia da Universidade da Amazônia.

A estudante do 4º semestre do curso de gastronomia, Nayara Jardim, está na competição do "Égua do Chef!" e diz que a experiência está sendo ótima, uma vez que está tendo a oportunidade de colocar em prática o que vem aprendendo na universidade.

"O reality para mim está sendo uma experiência surpreendente e incrível. Como estudante de gastronomia da Unama é de uma enorme felicidade estar em um programa que valoriza nossa culinária e nossa cultura em todos os aspectos, não só referente aos nossos insumos, mas também às pessoas que fornecem. Acho que nós, participantes, podemos ser algum tipo de inspiração para aquela pessoa que também valoriza o que é nosso e sonha em fazer parte desse mundo lindo que é a gastronomia", destaca a estudante.

O chef de cozinha paraense Saulo Jennings é um dos convidados. Ele diz que a iniciativa do reality é importante e já deveria ter sido executado há mais tempo, uma vez que incentiva toda a cadeia do comércio da gastronomia. "É uma iniciativa que valoriza a nossa cultura, os nossos insumos e nosso povo", disse Saulo. E sobre o nível dos participantes ele diz que há uma mistura de conhecimento por parte dos alunos da Unama e amadorismo dos participantes que se inscreveram. "O resultado vamos acompanhar no que vai dar", destaca o chef.

Serviço:
"Égua do Chef!"
Formato: reality show gastronômico
Estreia do programa: 9 de dezembro (segunda).
Total de participantes: 16, sendo oito duplas (estudante de Gastronomia da Unama + cozinheiro amador).
Total de episódios: 8.
Regulamento e informações neste link.
Exibição dos episódios na íntegra: Libplay, plataforma de conteúdo multimídia de OLIBERAL.COM.
Realização: Grupo Liberal e Unama
Patrocínio: Arroz Zilmar, Cerpa Draft Super Zero, Líder e Sebrae