Se delicie no lanche da tarde fazendo o bolo de chocolate do filme 'Matilda'

Se você adorava assistir a Sessão da Tarde nos anos 90 com certeza já ficou com água na boca vendo uma das cenas mais clássicas do cinema, presente no filme ‘Matilda’, lançado em 1996. No registro em questão, um dos alunos da escola comandada pela Senhora Trunchbull é obrigado a comer um bolo de chocolate inteiro após roubar uma fatia do bolo da diretora. O filme e a cena sempre faz muito sucesso quando exibido nas tardes da Globo e, para não ficar mais passando vontade, confira abaixo a receita dessa iguaria bem 'chocolatuda', que é uma ótima alternativa para acompanhar um cafézinho da tarde ou até mesmo virar um bolo de aniversário.

INGREDIENTES
  
BOLO
2 xícaras Farinha de Trigo
3 unidades Ovos
1 colher (sopa) Fermento Químico
1 1/2 xícara Chocolate em Pó
1/2 xícara Açúcar Refinado
1/2 xícara Açúcar Mascavo
1/2 xícara Óleo
1 xícara Leite

COBERTURA
250 g Chocolate Meio Amargo
250 g Creme de Leite

MODO DE PREPARO 

1 - Unte uma assadeira com fundo removível com manteiga e farinha
2 - Bote o forno para pré aquecer a 180ºC
3 - Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó e reserve em uma tigela
4 - Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar refinado e o açúcar mascavo, até criar uma mistura homogênea
5 - Acrescente o leite e o óleo, misture bem
6 - Em uma batedeira, bata as claras em neve
7 - Incorpore as três misturas de maneira delicada
8 - Despeje a massa na assadeira já untada
9 - Leve ao forno por 35 minutos

COBERTURA
1 - Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho maria
2 - Adicione o creme de leite e misture até incorporar
3 - Espere o bolo esfriar para desenformar e corte ao meio com um fio de nylon ou linha de costura
4 - Recheie com uma parte da ganache
5 - Cubra o bolo com a restante da ganache.