Quer inovar no Halloween? Veja um cardápio completo para assustar e saborear

Essas receitinhas foram criadas especialmente para apavorar e se deliciar.

O Liberal

27.10.21 20h00

Uma data diferentona está próxima e convidamos você a se divertir um pouco e fazer uma noite divertida com a temática Halloween. Além de surpreender com os sabores e matar a fome, essas receitas ainda podem servir como uma ótima decoração para sua mesa para curtir o final de semana.

Prato principal

Pés de carne moída (Receitaria/Reprodução)

Pés de carne moída recheados com queijo

Ingredientes

1,5 kg de carne moída;
1 colher de sopa de sal;
1 colher de chá de pimenta;
2 colheres de sopa de alho em pó;
3 colheres de sopa de mostarda;
½ colher de chá de pimenta caiena;
1 cebola (picada e cortada em 10 tiras, para fazer as unhas);
4 ovos;
100 g de farinha de rosca;
100 ml de leite;
20 g de salsa (picada);
2 alhos-porós;
150 g de queijo mussarela;
Ketchup.

Modo de fazer

Primeiro, preaqueça o forno a 180 °C. Misture em uma tigela a carne moída, os temperos, a cebola picada, a farinha de rosca, o leite, a mostarda, os ovos e a salsa picada. Reserve 10 tiras de cebola para os próximos passos;
Cubra uma assadeira com papel manteiga. Forme as "solas dos pés" com a carne moída;
Corte o alho-poró em pedaços de cerca de 8 cm. Remova as camadas internas e os preencha com queijo mussarela ralado. No total, você precisará de 8 desses rolos cheios de mussarela;
Coloque cada um dos 3 rolos de alho-poró nas solas dos pés, cubra com o restante da carne moída e modele os pés.
Insira os 2 rolos restantes de alho-poró (de preferência brancos) verticalmente na carne moída. Estes serão os "ossos da perna";
Com uma faca e um garfo, faça os dedos.
Depois, asse por 60 minutos.
Espalhe o ketchup em volta dos ossos dos pés e coloque as fatias de cebola nos dedos para criar as unhas! Sirva e aproveite.

Opções de petiscos:

► Fantasminhas de purê

(Reprodução: Guia de Receitas)

Ingredientes

6 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
7 batatas descascadas e cortadas em cubos
120mL de leite integral
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
30g de manteiga
1/2 colher de chá de sal
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino em pó

Modo de fazer

Deixe o seu forno pré aquecer em fogo baixo (180ºC). Enquanto isso, distribua os dentes de alho em uma assadeira pequena, regando tudo bem com azeite.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, deixando o alho dourar por até 45 muinutos.
Separe uma panela preenchida com água e uma colher de chá de sal e leve para ferver. Assim que ferver adicione as batatas descascadas para cozinhar até ficarem macias, porém sem perder a consistência.
Coloque o alho assado, o leite, o queijo e a manteiga em uma tigela com as batatas picadas, temperando com sal e pimenta a gosto. Leve a mistura para uma batedeira e bata até conseguir uma consistência de purê.
Quando for servir, coloque o purê em um formato de fantasminha e use duas pimentas do reino para fazer os olhos.

► Hot Dog de dedos ‘aterrorizante' com salsichas

(Reprodução/ Redes sociais)

INGREDIENTES

Salsichas (de cachorro quente) a gosto
Pães (de cachorro quente)
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

Corte as salsichas na metade. Em seguida, um pouco mais abaixo que o meio faça 3 cortes leves e mais embaixo 2 cortes também leves. (use como referência o formato do dedo).
Cozinhe as salsichas na água fervente durante 4 minutos.
Retire da água .
Para realizar a unha do dedo, corte um quadrado (na parte não cortada) e retire a pele da salsicha.
Abra os pães, passe um pouco do molho de tomate.
Coloque dois dedos de salsicha em cada pão e finalize com mais molho.
Agora é só se servir!

► Múmia de pizza de muçarela

(Reprodução/ Redes sociais)

INGREDIENTES:

Massa de pizza brotinho
1 caixa molho de tomate
200 g queijo muçarela fatiado e cortado em tiras
Azeitona preta sem caroço

MODO DE PREPARO

Passe um pouco de molho de tomate em 1 dos lados da massa de pizza brotinho.
Corte as azeitonas ao meio para formarem 2 olhos redondos.
Ajeite as tiras de muçarela em torno das azeitonas e por toda a pizza, formando as ataduras da múmia.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que esteja dourado.
Agora é só se deliciar!

Sobremesa:

► Bolo de cemitério

(Reprodução: Guia de Receitas)

Ingredientes

1 receita de bolo da sua preferência;
1 receita de calda de chocolate ou brigadeiro;
1 pacote de coco ralado seco e sem açúcar;
corante verde;
1 pacote de biscoito maizena ou maria (daqueles compridinhos);
100g de chocolate meio amargo.

Modo de fazer

Esse bolo é uma das receitas de Halloween mais fáceis e pode ser feito em pedacinhos individuais, cada um representando uma cova, ou em um tabuleiro grande, como um cemitério inteiro. Depois de assar o bolo, passe a calda de chocolate por cima.
Derreta o chocolate meio amargo e coloque-o em um saco de confeitar para decorar metade do biscoito maizena como se fosse uma lápide, com cruzes, “R.I.P.” e até o nome dos seus amigos. Finque a metade em branco dos biscoitos no bolo espaçadamente;
Por último, misture o coco com um pouco de corante e espalhe-o sobre o bolo como se fosse grama! Deixe alguns espaços em frente às “lápides” sem coco para fingir que alguém foi enterrado ali recentemente e, se quiser ir além, coloque algumas flores pequenas sobre o bolo para enfeitar o cemitério!

► Morango Fantasmagórico

(Reprodução: Guia de Receitas)

Ingredientes

30 morangos grandes;
300g de chocolate branco;
50g de chocolate meio amargo.

Modo de fazer

Lave e seque os morangos, sem cortar os cabinhos ou as folhas. Derreta o chocolate branco em banho maria. Cubra um prato com papel manteiga, mergulhe os morangos no chocolate e coloque-os sobre o prato;
Deixe secando em temperatura ambiente ou coloque na geladeira para acelerar o processo;
Quando secar, derreta o chocolate meio amargo e coloque-o em um saco de confeitar. Faça dois olhos e uma boca arredondada nos morangos, como se fossem fantasmas ou a máscara do Pânico;
Retire do papel com cuidado e sirva!

E para finalizar, que tal se delecionar com um bom drink?

►Drink 'olho sangrento'

INGREDIENTES

15 lichias
15 mirtilos
400 ml de vodka
1,5 L de Sprite
700 ml de suco de groselha
Água
Luva em latex

MODO DE PREPARO

Recheie as lichias com os mirtilos
Misture o suco de groselha, a vodka, e a Sprite em um grande em um recipiente
Acrescentar as lichias
Utilizando um copo para deixar a luva aberta, enchê-la com água, dar um nó, e levar ao freezer por 2 horas
Retire do freezer, corte a luva e acrescente a luva de gelo ao recipiente. Agora é só se servir!