Kibe de forno recheado com requeijão: saiba como inovar na hora de preparar carne moída
Conheça uma forma inusitada de preparar essa iguaria árabe. O tempo de preparo é de, no máximo, 75 min; confira
A receita do dia desta terça-feira (30/08) ensina como inovar fazendo um kibe de forno recheado com requeijão, ótimo para quem quer surpreender no almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
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Ingredientes
- 250 g de trigo para kibe
- 400 ml de água fervente
- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Folhas de hortelã picadas a gosto
- Suco de ½ limão
- 250 g de requeijão
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Hidrate o trigo para kibe com água quente;
- Escorra a água, e misture a carne moída ao trigo;
- Junte a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal, a pimenta, o azeite, a hortelã, o suco de limão e misture com as mãos;
- Unte um refratário com azeite, e faça uma camada com metade da massa do kibe;
- Espalhe o requeijão sobre a massa;
- Finalize com a outra metade do kibe, derrame um pouco de azeite por cima, e asse-o em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos;
- Sirva em seguida.
(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)