Faça um bolo de fubá caramelizado com banana e incremente o tradicional café da tarde

Se você está procurando uma opção diferente de receita para a sobremesa ou para o café da tarde, veja como preparar um “bolo de fubá caramelizado com banana”. Essa mistura de sabores muito conhecidos é maravilhosa. Além de tudo, a massa fica macia e fofinha, que combina muito bem com a cremosidade da banana. Faça e comprove!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 bananas-nanicas fatiadas

(Reprodução: Tudo receitas)

Modo de fazer

• Para a calda, em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo baixo, mexendo até dissolver e formar uma calda dourada. Espalhe no fundo de uma fôrma de bolo inglês grande e disponha as bananas por cima. Reserve.
• No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
• Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
• Despeje a massa na fôrma caramelada com a banana e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até assar e dourar.
• Deixe esfriar, desenforme e sirva.