Drink: veja como preparar o coquetel Bellini, feito com prosecco e pêssego

O drink de hoje (14/04) tem sabor bem doce e frutado

Thalles Leal

14.04.22 16h00

O Bellini segue a mesma proporção dos cocktails Kir Royale e Mimosa (Divulgação/ Harry's Bar)

O coquetel de hoje (14/04), o Bellini, foi criado por Giuseppe Cipriani, fundador do Harry's Bar de Veneza, Itália. Seu sabor é doce e muito frutado. Confira os ingredientes e como preparar:

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Ingredientes

Meia lata de pêssego em calda
50ml de algum destilado envelhecido, como rum ou whisky
45ml de licor de pêssego
Prosecco do tipo brut ou similar

Como preparar

Ponha o pêssego, a calda da lata, o licor de pêssego e o destilado envelhecido em um liquidificador e bata tudo até a mistura virar um purê homogêneo. Refrigere tudo
Despeje 20ml do purê de pêssego em uma taça para espumantes resfriada e, depois, aficione um pouco de prosecco frio
Misture tudo e então complete a taça com mais prosecco frio.