Feira de negócios do açaí promete compartilhar tecnologia e conhecimentos

A produção do açaí e demais temáticas que envolvem o fruto, como sustentabilidade e outras cadeias, como mandioca, peixe e farinha, serão debatidos durante o “Açaizal – Feria de Negócios do Açaí”, que ocorre nos dias 21, 22 e 23 de novembro no Hangar - Centro de Convenções da Amazônia, em Belém. O evento é uma realização do Instituto Brasileiro do Açaí (Ibra), da Federação das Associações de Municípios do Estado do Pará (Famep) e do governo do Estado.

Antes de ser o preferido da geração saúde, o açaí é um dos símbolos da cultura alimentar paraense. Dependendo da região do Estado, o fruto acompanha proteínas como peixe, camarão ou carne, e serve como sobremesa, misturada com açúcar e farinha de tapioca ou d’água.

O Pará é o maior produtor de açaí do País. O açaizeiro representa um importante fator socioeconômico para a região amazônica. Batido para o consumo imediato da população, a polpa industrializada congelada e o corante natural denominado antocianin são empregados nas indústrias farmacêuticas, cosméticas e alimentícias, segundo dados da Embrapa Amazônia Oriental.

"Em 2007, fizemos um evento com o mesmo nome, mas algo embrionário se for comparar ao que estamos desenhando para 2019. Foi criado com o intuito de balancear com os festivais isolados de açaí e de camarão que aconteciam nesta mesma época. Esses encontros não geravam renda em Igarapé-Miri após o período de safra e achamos que algo deveria ser feito. Desta vez, vamos levar a feira do Ver-o-Peso toda para o Hangar. Feirantes e boieiras (vendedoras que atuam comercializando comida na feira) estarão todos lá nessas datas", adianta o presidente do Instituto Brasileiro do Açaí, Arnaldo Silva.

O Açaizal promete unir os empreendedores do ramo de toda a Amazônia Legal e definir de vez a quem deve ser associada a produção do produto. UFPA, Ufra, Emater e Embrapa levarão palestrantes, materiais e colaboradores para compor estandes e reuniões.

O ponto alto da Açaizal será a realização de feiras paralelas, como a do "Conhecimento", cuja intenção é reunir empresas que apresentarão suas soluções e ideias que prometem transformar lixo em dinheiro, assim como conceitos sustentáveis para agregar valor aos seus produtos e contribuir com o meio ambiente. Estão programadas também as feira do Artesanato, que reunirá artesãos de toda a Amazônia, e da Alimentação, que deve atrair consumidores em grande quantidade em virtude dos baixos preços que serão oferecidos.

Serviço:

Açaizal – Feira de Negócios do Açaí
Local: Hangar Convenções & Feiras da Amazônia
Endereço: Av. Doutor Freitas, s/n - Marco, Belém/PA
Contatos: (91) 9 8919-0396 |(91) 9 8568-4841 (91) 9 9353-1903 | (91) 9 8906-9721