Cenoura e tomate mais caros; saiba por que preços estão altos

Os altos preços da cenoura e do tomate estão sendo sentidos nos mercados de todo o país. Esses são os alimentos que mais ficaram caros no Brasil este ano, segundo o IPCA, e só devem ficar mais baratos nos próximos meses, entre maio e julho.

A alta da cenoura já chega a quase 200% no acumulado de 12 meses até abril, e a do tomate alcançou 117% nesse mesmo intervalo.

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Por que a cenoura está mais cara?

No caso da cenoura, o aumento de preços é um reflexo das chuvas intensas que afetaram as principais plantações do país em janeiro e fizeram com que o volume do alimento vendido pelos produtores ficasse menor.

O descarte de cenouras após a colheita é outro motivo, já que a umidade no solo deixou o alimento úmido e impróprio para o consumo, além de causar doença nas raízes.

O que motivou a alta do preço do tomate?

Os preços do tomate estão mais elevados porque a colheita dele também continua menor desde que chuvas intensas no início do ano geraram perdas nas plantações, afetando vários produtores. 

Pesquisadores afirmam que a área plantada de tomate vem diminuindo desde 2020 porque, no início da pandemia, os produtores perderam vendas com o fechamento do comércio e decidiram reduzir a área de plantio. Com isso, os preços se mantêm em alta.

Outro fator é o fim da safra de verão e início da de inverno, entre abril e dezembro no Sul e Sudeste, onde é mais forte a produção de tomate.