A grana tá curta? Veja como fazer um prato principal para a ceia por menos de R$ 80

Todos os anos, muitas famílias paraenses se animam e tentam caprichar na tradicional ceia de Natal. No entanto, com o aumento no preço dos alimentos, principalmente os mais habituais na época de final de ano, a alternativa é substituir algumas proteínas para não ter o jantar com a família prejudicado. Se você busca economizar e ainda ter uma refeição farta, veja dicas de como fazer um prato principal por menos de R$80.

Substituir alguns produtos alimentícios foi a alternativa que Elbert Azevedo encontrou para conseguir manter o tradicional jantar com a família. Autônomo, ele conta que a diferença no preço dos alimentos, este ano, está refletindo no bolso. Dessa forma, optou por fazer algumas mudanças nos pratos que serão servidos na ceia. 

“Eu fiz a substituição de alguns ingredientes das comidas que vão estar na ceia de Natal. Como, por exemplo, mudar o peru pelo frango, pois quando fiz a pesquisa de preços em alguns supermercados, o peru tava muito mais caro que no ano passado. E esse valor a mais ia afetar o meu orçamento”, afirma.

O trabalhador, que recebe cerca de um salário mínimo por mês, foi a um famoso supermercado no bairro da Cremação, em Belém, para comprar os itens que estarão na sua ceia. Ele compartilhou algumas dicas que o ajudam a economizar e mostrou como gastou menos de R$80 reais para fazer um prato principal, com direito a acompanhamento e bebida.

“Eu tentei utilizar na ceia alguns produtos de marcas menos famosas, mas que não vão refletir na qualidade dos pratos. Além disso, também pesquisei nas feiras livres para saber se os alimentos estavam com um valor mais acessível. Então vim fazer as compras já sabendo o que poderia comprar no supermercado e o que ia comprar nas feiras. Essa é uma dica valiosa”, explica.

Elbert Azevedo escolhendo a proteína para a ceia (Reprodução: Arquivo Pessoa)

Elbert gastou R$28 em um frango grande e cerca de R$12 reais com temperos para a ave, como cebola, alho e limão. Além disso, também comprou ingredientes para fazer uma farofa de bacon, gastando R$7 com a carne e R$7,50 com a manteiga. A farinha será comprada na feira próxima a sua casa, por um valor de R$5, e a cebola está inclusa no tempero do frango. Para acompanhar, comprou um arroz por R$4, cenoura a R$2 e cheiro-verde, por R$2. Também comprou batata palha no valor de R$3,50 e um refrigerante grande, pelo preço de R$7,40.

Veja mais algumas orientações para economizar na ceia de Natal.

• O nutricionista Bruno Moraes, professor e coordenador do curso de nutrição e gastronomia da Unama, também listou algumas dicas extras para o consumidor que quer gastar pouco.
• Algumas alternativas  de baixo custo para a ceia de natal são as carnes de frango e porco.
• Comprar embutidos e carnes vermelhas menos nobres. "Como por exemplo o bolo de carne - 'Mealloaf', que é feito com carne moída e muito utilizado nas comemorações nos Estados Unidos", diz.
• Utilizar integralmente os alimentos de acordo com a necessidade. Aproveitar os talos para fazer farofas, as perdas das carnes para fazer a base dos molhos. 
• Valorizar as frutas da estação e da região.
• Usar alimentos que não são temperados e defumados, pois tem um custo menor.