Pé de moça é a receita de hoje (14/09) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quarta-feira (14/09), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é um pé de moça feito de amendoim com leite condensado. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes 

1. 400 gramas ou 2 xícaras de chá de açúcar refinado
2. 1 xícara de chá ou 1 xícara de chá de água quente
3. 2 colheres de sopa de manteiga com sal
4. 320 gramas ou 2 xícaras de chá de amendoim torrado
5. 1 lata de leite condensado
6. 1 caixinha de creme de leite
7. 600 gramas de chocolate meio amargo fracionado derretido
8. Grãos de amendoim torrados a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo alto, coloque o açúcar, a água quente e deixe caramelizar por aproximadamente 10 minutos.
2. Abaixe o fogo para médio, adicione a manteiga, o amendoim torrado, o leite condensado, o creme de leite e mexa também aproximadamente 10 minutos ou até ficar em um ponto de brigadeiro.
3. Desligue o fogo e transfira para uma assadeira de fundo removível forrada com plástico filme.
4. Coloque um plástico filme também por cima e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. Retire da geladeira, descarte o papel filme, desinforme, corte em retângulos e com uma ajuda de 2 garfos passe o chocolate meio amargo derretido.
6. Retire o excesso de chocolate sobre a tigela, dando batidinhas no pedaço cortado do pé de moça fincado ao garfo.
7. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel-manteiga, decore com grãos de amendoim torrado e sirva.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)