Cremoso, saboroso e fácil de preparar, o molho de gorgonzola ensinado por Ana Maria Braga no programa Mais Você é uma opção prática para incrementar diferentes pratos. A receita leva poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 20 minutos.
O molho pode ser servido com massas, carnes e outros acompanhamentos, garantindo um sabor marcante característico do queijo gorgonzola.
Ingredientes do Molho de gorgonzola da Ana Maria Braga
- 1 colher de sopa de azeite ou 15 mililitros
- 1 colher de sopa de alho picado ou 20 gramas
- 2 caixas de creme de leite ou 400 gramas
- 200 gramas de queijo gorgonzola em pedaços
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Modo de preparo do Molho de gorgonzola da Ana Maria Braga
- Em uma panela em fogo médio, coloque 15 mililitros de azeite e 20 gramas de alho picado e frite até começar a dourar, por cerca de 4 minutos.
- Adicione 2 caixinhas de creme de leite e 200 gramas de queijo gorgonzola em pedaços pequenos e mexa sem parar com um batedor de arame até derreter todo o queijo (cerca de 10 minutos).
- Sirva com um bife grelhado ou com uma massa cozida da sua preferência.
(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)