Coquetel: veja como fazer o Mojito, o drink caribenho mais famoso do mundo
Refrescante e cítrico, o mojito foi criado há um século pelo bar La Bodeguita del Medio, em Havana, Cuba
O coquetel de hoje (12/02), o Mojito, foi criado há mais de 100 anos pelo bar La Bodeguita del Medio, em Havana, Cuba. Com ingredientes que lembram a caipirinha, o drink é refrescante, cítrico e leve. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
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Ingredientes para o Mojito
- 60ml de rum branco ou dourado
- 15ml de suco fresco de limão tahiti
- 10ml de xarope de açúcar de proporção 2:1
- De 15 a 60ml de água gaseificada
- Cerca de 14 folhas de hortelã de tamanho médio
Ingredientes para o xarope de açúcar
- Duas partes de qualquer açúcar que desejar
- Uma parte de água mineral
Modo de preparo do mojito
- Em um copo do tipo highball, adicione o rum, as hortelãs, o suco de limão e o xarope de açúcar
- Macere esta mistura com um macerador, uma colher ou outro objeto que possa ser usado para esmagar as folhas de hortelã
- Adicione gelo moído a gosto e misture tudo com uma colher de bar, hashi ou outro objeto comprido e fino por cerca de 10 segundos
- Complete com água gaseificada a gosto
Modo de preparo do xarope de açúcar 2:1
- Em uma panela adequada, adicione duas partes de açúcar para cada parte de água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para meia xícara de água
- Aqueça e mexa a mistura até todo açúcar dissolver e o líquido ficar transparente.