Risoto fácil de palmito e atum: economize tempo na cozinha com um almoço rápido

Arroz, atum, palmito e queijo estão entre os ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 10 min; confira

Paula Figueiredo

06.10.22 10h00

A opção é uma ótima pedida para um almoço rápido e saboroso. (Foto: Receitas Globo)

A receita do dia desta quinta-feira (06/10) ensina como fazer risoto de palmito e atum, uma ótima opção para um almoço rápido e saboroso. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

VEJA MAIS

Veja a receita do 'Pirarucu na cama de jambu', sabor que encanta Santarém
A inspiração para o prato vem de muita dedicação e aventuras na cozinha com mistura de temperos da terra

Filezinho de frango empanado com parmesão: confira como fazer um almoço simples e saboroso
Filé de frango, páprica picante e queijo estão entre os ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 20 min; confira

Salmão de micro-ondas: faça um almoço em 5 minutos
Postas de salmão, limão e azeite estão entre os ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 5 min; confira

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de atum
2 sticks de tempero 7 vegetais
4 xícaras (chá) de água
meia xícara (chá) de purê de tomate
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma panela de pressão coloque o arroz, acrescente o palmito, o atum, o tempero, a água, o purê de tomate e misture.
Tampe a panela e, quando começar a pegar pressão, cozinhe por cerca de 3 minutos.
Retire do fogo, aguarde sair toda a pressão e coloque o risoto em uma travessa.
Polvilhe o queijo ralado, a salsa e sirva imediatamente.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)