Bolinho crocante de arroz com queijo: aprenda a fazer essa receita de petisco

Eles podem servir como uma opção para economizar no almoço

Paula Figueiredo

04.05.22 11h00

Bolinho de arroz com queijo é a pedida para o almoço de hoje. (Foto: Site Kitano)

O almoço de hoje, quarta-feira (04/05), ensina a fazer uma receita fácil e econômica de bolinho crocante de arroz com queijo. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cozido
Meia xícara (chá) de leite
Meia cebola ralada
Meia colher (chá) de sal
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de páprica doce
2 colheres (chá) de salsa
1 colher (chá) de cebolinha verde
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Para fritar:
óleo

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o arroz, o leite, a cebola, o sal, os ovos, o queijo, a páprica doce, a salsa e a cebolinha verde.
Acrescente a farinha, o fermento e misture até a massa ficar homogênea. Reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres (sopa), modele porções de massa e frite-as aos poucos até que dourem por inteiro. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Sirva em seguida.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)