Salgadinho frito de abobrinha: aprenda essa receita vegana para o almoço de hoje

Abobrinha, farinha de rosca e alho estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 20 minutos; confira

Paula Figueiredo

30.05.22 11h00

O salgadinho frito é uma ótima opção para o almoço dos veganos. (Foto: Site Cybercook)

A receita do dia desta segunda-feira (30/05), ensina a fazer um salgadinho frito de abobrinha, uma ótima opção para o almoço dos veganos ou daqueles que querem diminuir no consumo da carne. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

500 gramas de abobrinha
1 unidade de cebola bem picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de fermento químico
3 colheres de sopa de farinha de rosca
6 colheres de sopa de aveia
1/2 copo de leite vegetal
sal e pimenta a gosto
Ingredientes para empanar
Farinha de rosca quanto baste
Farinha de trigo quanto baste
Água quanto baste

Modo de preparo

Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.
Em uma tigela adicione a abobrinha ralada, a cebola, o alho e tempere.
Misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite de vegetal até ficar uma massa mole, mas consistente.
Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, na água e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar todos os lados.
Sirva logo em seguida.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

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