Picanha com crosta de alho: faça um churrasco diferenciado no almoço de hoje
Alho,queijo parmesão e picanha estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 45 min; confira
A receita do dia deste domingo (31/07) ensina como fazer uma diferenciada picanha com crosta de alho, opção para fazer um churrasco diferenciado no almoço em família. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
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Ingredientes - Pasta de alho
- 100 g de alho
- 200 g de manteiga
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de farinha de rosca
- pimenta do reino
Modo de preparo
- Pegue todos os ingredientes e misture bem em um recipiente até se tornar homogêneo.
Ingredientes - Picanha
- 1 peça de picanha
- sal de parrilla
Modo de preparo
- Corte os medalhões de picanha com cerca de 2, 3 dedos de altura.
- Salgue ambos os lados dos medalhões de picanha moderadamente com sal de parilla.
- Leve para a churrasqueira pré aquecida.
- Deixe cada lado pelo menos minutos no fogo.
- Adicione a pasta de alho sobre a picanha ainda na churrasqueira.
- Usando uma cesta de metal furada, use a brasa para gratinar a pasta de alho, de forma que ela se torne uma crosta dourada.
- Agora é só servir.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)