Como fazer coxinha: receita usa massa de macaxeira e recheio de charque
Macaxeira, charque desfiado e leite estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 30 minutos; confira
A coxinha é um dos lanches mais procurados por quem procura algo gostoso e não se importa em comer uma fritura vez ou outra. Geralmente recheada com frango, a coxinha pode ter diversas variações e recheios. A receita que vamos ensinar é de coxinha com massa de macaxeira e recheio de charque. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
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Ingredientes
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de macaxeira cozida
- Charque refogado e desfiado na cebola e cheiro verde
Modo de preparo
- Leve ao fogo: leite, margarina e caldo.
- Quando ferver, junte toda farinha.
- Mexa até cozinhar bem.
- Desligue.
- Misture a mandioca e sove para agregar.
- Modele as coxinhas colocando o recheio.
- Passe no ovo, na farinha de rosca e frite.