Brownie com beijinho: aprenda a fazer a receita que está fazendo sucesso no Brasil

Sabe aqueles dias em que dá uma vontade de comer algo doce após o almoço? Nesses momentos, uma dica de receita fácil, leve e prática de se fazer é o famoso brownie com beijinho, uma versão do tradicional doce norte-americano criada pela apresentadora Ana Maria Braga. Com uma base montada em chocolate meio amargo, a sobremesa leva apenas ingredientes fáceis de encontrar no mercado, como leite condensado, coco ralado e chocolate branco. Confira o passo a passo da receita abaixo!

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Receita de brownie com beijinho

Brownie

• Meia lata ou 195 gramas de leite condensado
• Uma xícara e meia de chá ou 50 gramas de coco ralado
• 1 gema
• Uma xícara e meia de chá ou 300 gramas de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
• Três quartos de xícara de chá e 1 colher de sopa ou 170 gramas de manteiga
• Três quartos de xícara de chá ou 135 gramas de farinha de trigo

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate branco picado
• 200 gramas de creme de leite

Modo de Preparo

Brownie

1. Numa tigela, misture meia lata de leite condensado, meia xícara de chá de coco ralado e 1 gema até formar um creme de coco. Reserve.
2. Em outra tigela coloque 1 xícara e meia de chá de açúcar, 4 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha, misture bem e reserve.
3. Em banho-maria, coloque 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado, três quartos de xícara de chá e 1 colher de sopa de manteiga e mexa até derreter tudo. Apague o fogo, transfira o chocolate derretido para a tigela com a mistura de açúcar, adicione três quartos de xícara de chá de farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Despeje a massa numa forma retangular de 33 centímetros de comprimento X 21 centímetros de largura X 5 centímetros de altura, untada e polvilhada com chocolate em pó. Sobre a massa espalhe o creme de coco misturando ligeiramente a massa com o creme. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva com a ganache de chocolate branco e coco ralado.

Ganache de chocolate branco

1. Numa panela em banho-maria derreta totalmente 1 e um quarto de xícara de chá de chocolate branco picado.
2. Acrescente 200 gramas de creme de leite e misture bem. Sirva em seguida.

(Victoria Rodrigues, estagiária de Jornalismo, sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web em Oliberal.com)