Bolo de carne com recheio de vegetais: veja o passo a passo de como fazer
Faça um almoço fácil para a família com ingredientes que você pode ter dentro da sua geladeira
Está com pressa para fazer o almoço? Não precisa ficar ‘agoniado’. Saiba como preparar um bolo de carne com recheio de vegetais ultra fácil e gostoso. Confira a receita:
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INGREDIENTES
1 quilo de carne moída
1 envelope de creme de cebola
100 g de peito de peru em fatias
1 colher (sopa) de mostarda
1 batata grande cozida e amassada
4 colheres (sopa) de leite líquido
1 pitada de noz-moscada
Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cenoura ralada no ralo fino
1 colher (chá) de orégano
150 g de queijo mozarela em fatias
Meia xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, tempere a carne com o creme de cebola e mostarda, amassando bem. Reserve.
- Em uma superfície limpa e lisa, abra a carne sobre um plástico-filme, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
- Distribua as fatias de peito de peru.
- Em um recipiente, misture a batata com o leite e a noz-moscada, formando um purê firme, e espalhe sobre as fatias de peito de peru.
- Espalhe as azeitonas, a cenoura, o orégano e as fatias de queijo por toda a carne, deixando um espaço nas bordas para que o recheio não vaze quando o bolo de carne for enrolado.
- Finalize com a cebolinha verde, enrole, com o auxílio do plástico-filme, apertando bem e fechando as bordas.
- Coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.
- Retire o papel-alumínio, espalhe a manteiga em pedacinhos e volte ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.