Hot dog coreano: aprenda a receita que viralizou nas redes sociais

O hot dog coreano, também conhecido como corn dog coreano, vem ganhando popularidade entre os fãs de culinária prática e receitas diferentes. Com massa macia, recheio de queijo derretido e uma casquinha crocante, o lanche se tornou presença constante em vídeos gastronômicos e já é uma das apostas de quem busca um petisco diferente para fazer em casa.

A seguir, confira os ingredientes e o passo a passo da receita.

Ingredientes do Hot dog coreano

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a montagem:

• Salsichas
• Fatias de queijo mussarela
• Palitos de churrasco
• Farinha panko ou farinha de rosca para empanar

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Modo de preparo do Hot dog coreano

• Espete as salsichas em palitos de churrasco. Para facilitar o manuseio e o preparo, é possível cortar as salsichas ao meio.
• Enrole cada salsicha com uma fatia de queijo mussarela, garantindo que o recheio fique bem firme no palito.
• Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento em pó até formar uma massa homogênea e levemente cremosa.
• Passe o espeto já montado na massa, cobrindo toda a superfície de forma uniforme.
• Em seguida, empane na farinha panko ou na farinha de rosca, pressionando levemente para fixar bem a camada externa.
• Leve ao óleo quente até que o hot dog coreano fique dourado e crocante por fora.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)