Como fazer almôndegas de frango ao molho e macarrão penne

Que a almôndega é um prato saboroso e de baixo custo, isso não é novidade. Mas, e quando ela é feita de outras formas, dando um toque especial e diferenciado à receita? Ai ganha o coração da família! 

Uma alternativa deliciosa é a almôndega feita de frango com notas de bacon, que pode facilmente ser acompanhado de macarrão e diversos molhos, saindo de um prato considerado simples para uma receita mais sofisticada. Confira:

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Como fazer almôndegas de frango e bacon com macarrão penne

Ingredientes

• 300g de peito de frango moído
• ¼ de xícara de bacon em cubinhos
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 ovo
• ½ xícara de farinha de rosca
• Azeite de oliva
• ½ Cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de brócolis ramoso
• 200g de cogumelo fatiado
• 2 xícaras de penne pré-cozido
• 2 xícaras de bechamel
• Salsa a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, junte o frango e o bacon, tempere com sal e pimenta do reino e misture;
2. Acrescente o ovo, a farinha de rosca e misture novamente. Enrole as almôndegas e reserve;
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue as almôndegas até que fiquem douradas. Reserve;
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o brócolis e os cogumelos. Acrescente a massa, o molho, a salsinha e as almôndegas;
5. Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180˚c para gratinar.

Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Rayanne Bulhões