Descubra como fazer a irresistível Almofadinha de Sobrecoxa

A almofadinha de sobrecoxa, ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você, é a escolha perfeita para um almoço com um toque especial de sabor e uma receirt faácil de fazer. Em menos de 1 hora, você terá um prato recheado com cenoura, salsão e vagens finas, que garantem um toque especial assim que vão ao forno. 

Essa é a receita de hoje do programa "Mais Você". Saiba mais como fazer:

Ingredientes da Almofadinha de sobrecoxa da Ana Maria Braga

• 800 gramas de sobrecoxa de frango desossada com pele ou 6 unidades
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres de sopa de alho picado ou 30 gramas
• 2 colheres de sopa de tempero chimichurri ou 10 gramas
• 1 colher de sopa de colorau ou 10 gramas
• 2 colheres de sopa de shoyu ou 30 mililitros
• 90 gramas de cenoura sem casca cortada em palitos finos
• 50 gramas de salsão sem a fibra cortado em palitos finos
• 90 gramas de vagem fina sem o fiapo
• 1 fio de azeite

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Modo de preparo da Almofadinha de sobrecoxa da Ana Maria Braga

• Coloque 800 gramas de sobrecoxa desossada com pele em uma tábua, com a pele para baixo e com a ajuda de uma faca faça pequenos talhos na carne para nivelar.
• Transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino moída a gosto, alho picado, chimichurri, colorau, molho shoyo e misture bem para espalhar o tempero.
• Em uma superfície lisa, coloque 1 sobrecoxa temperada com a pele para baixo e distribua 3 palitos de cenoura, 3 palitos de salsão, 3 vagens finas e enrole. Repita este processo com as outras sobrecoxas.
• Coloque as sobrecoxas recheadas e enroladas em uma assadeira (30 por 18 por 4 centímetros de altura).
• Regue1 fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Célsius por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva com arroz branco ou acompanhamento de sua preferência

​(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com.)