Feira japonesa reúne chefs e programação gastronômica, em Belém, neste final de semana
O evento será realizado nos dias 22 a 24 de agosto na Associação Pan-Amazônica Nipo-Brasileira
A Funjikai Belém, em parceria com a Associação Pan-Amazônia Nipo-Brasileira (APANB), realiza de 22 a 24 de agosto a Feira Nipo, no Espaço Sakura Gourmet, no bairro de São Brás, em Belém. O evento contará com apresentações gastronômicas conduzidas por chefs especializados em culinária japonesa e nipo-brasileira. Segundo a organização, objetivo da iniciativa é de valorizar a culinária e aproximar a comunidade local das tradições da cultura nipônica.
VEJA MAIS
Nesta sexta-feira (22), o chef Igor Yukio Suzukawa ministrará um workshop sobre sushi tradicional. A atividade abordará temas como manipulação e preparo do arroz, tempero adequado, tipos de sushi, cortes de sashimi, preparo de nigiri e montagem de pratos.
Já no sábado (22), a hef Telma Shimizu apresentará aula sobre culinária nipo-brasileira. No período da manhã, falará sobre as bases da culinária japonesa e suas variações. Após o almoço, fará demonstrações de receitas que utilizam ingredientes locais em releituras de pratos japoneses. A atividade será concluída com degustação de preparações.
Por fim, no domingo (23), último dia de programação, o chef César Yukio conduzirá workshop sobre confeitaria japonesa, com demonstrações de sobremesas como brownie de matchá, bolo de manga com coco, mousse de chocolate com calda de goiabada e wasabi, choux cream de caramelo de missô, cheesecake fria de yuzu com calda de frutas vermelhas e warabi mochi de cupuaçu com kinako e kuromitsu.
Serviço
Feira Nipo
- Data: 22 a 24 de agosto;
- Local: Espaço Sakura Gourmet – Associação Pan-Amazônia Nipo-Brasileira (APANB);
- Endereço: Travessa 14 de Abril, 1128, no bairro de São Brás, em Belém;
- Informações: (91) 98228-8007 / (91) 2121-9970.
Palavras-chave