Sucos naturais atraem belenenses que buscam por bebida nutritiva; veja recomendações de consumo

Belém possui uma forte cultura de consumo de sucos naturais, com uma grande presença de sabores regionais típicos da região amazônica. A bebida é uma excelente opção para quem busca nutrientes, hidratação e refrescância de uma forma saudável, sem os processos industrializados, contanto que a ingestão seja feita de forma consiente. Escolher locais de confiança para a compra do item e evitar o uso de açúcares em quantidade exagerada tornam a experiência segura e sem riscos à saúde.

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Na casa do cozinheiro Alex Matos, o suco natural é obrigatório nas refeições. “Em casa, religiosamente sempre tem, como os sucos de maracujá e bacuri. Quando eu saio, é costume consumir também”, relata o cozinheiro de 27 anos.

A escolha pelo suco natural se dá pelas vitaminas e benefícios que não são encontrados no suco industrializado. “Prezo pelas vitaminas e benefícios do suco natural, em detrimento do industrializado”, afirma Alex Matos.

Com a preferência por suco natural de maracujá e acerola, o radialista Frank de Castro destaca que o Pará é abençoado pelos diversos sabores regionais. “Somos muito abençoados com as nossas frutas regionais. Gosto muito do cupuaçu e do bacuri”, conta.

Quando a esteticista Geize Romero, de 33 anos, vai ao comércio de Belém, não deixa de tomar um suco no Mercado do Ver-O-Peso. Optando sempre por cupuaçu ou bacuri, ela gosta de aproveitar o momento para pegar um vento. “É uma refrescância, até porque tomar algo gelado no quente dá aquele alívio e se hidratar também é muito importante”, conta.

A mãe de Geize, a diarista Márcia Nascimento, de 53 anos, fala que sucos nunca faltam na casa. “Eu tomo no dia a dia, no almoço. Tem que ter toda manhã o nosso suquinho”, relata. Márcia diz que o consumo torna a rotina mais refrescante, principalmente no verão.

Benefícios dos sucos naturais

Os sucos naturais são valorizados por serem uma importante fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e compostos bioativos presentes nas frutas, além de ajudarem na hidratação e no complemento do consumo diário de frutas, de acordo com a nutricionista Bárbara Monteiro.

Para potencializar esses benefícios, a especialista recomenda preparar o suco próximo ao momento do consumo, para reduzir a perda de vitaminas, especialmente a vitamina C. Além disso, combinar sabores também ajuda a aumentar o valor nutricional. “Frutas cítricas, como laranja e acerola, ajudam na absorção do ferro presente em vegetais e outras frutas”, comenta a nutricionista.

Esses benefícios são possíveis pois os sucos naturais são preparados diretamente da fruta, de forma diferente das versões industrializadas. “Os sucos industrializados, principalmente néctares e refrescos, costumam conter maior quantidade de açúcar, conservantes, corantes e menor percentual de fruta. Por isso, é importante observar o rótulo e priorizar opções integrais e sem adição de açúcar”, explica a nutricionista.

Recomendações e cuidados

O consumo de açúcar em excesso contribui para o ganho de peso, alterações glicêmicas e aumento do risco de doenças crônicas. “O ideal é evitar adicionar açúcar ao suco, visto que a fruta já possui açúcar natural. Recomendo reduzir gradativamente a quantidade para adaptar o paladar”, recomenda Bárbara Monteiro. “Combinar frutas mais doces com opções mais ácidas para evitar a necessidade de adicionar açúcar”, completa.

O consumo deve ser moderado e individualizado, pois quantidades excessivas podem aumentar a ingestão de açúcares naturais e calorias, principalmente quando o suco é coado.

A nutricionista ainda ressalta a importância de higienizar bem as frutas, além de manter parte das fibras, utilizando menos coagem ou batendo a fruta integralmente.

Suco natural na dieta

O suco natural pode entrar na dieta tanto de quem busca pela perda de peso quanto por quem quer ganhar calorias. Aos interessados na perda de peso, é necessário controlar a quantidade e preferir versões sem açúcar e com mais fibras, de acordo com a nutricionista Bárbara Monteiro.

No caso de quem busca ganho de peso, os sucos podem ser enriquecidos com frutas mais calóricas, leite, aveia, contribuindo para aumentar o aporte energético e nutricional, ainda segundo a especialista.