Segunda sem carne: Veja como fazer um suflê de queijo simples e delicioso para o almoço
A iniciativa em prol da saúde incentiva a não consumir carne em um dia da semana. Veja como fazer uma receita prática e deliciosa com ingredientes encontrados em casa
O “Segunda sem Carne” é um movimento que surgiu em 2003 e foi aderido por vários países, incluindo o Brasil. Ele tem como objetivo disseminar os benefícios da redução do consumo de carne e propõe que, nas segundas-feiras, a carne esteja fora do cardápio. Para os adeptos da iniciativa e, também, para aqueles que não são, veja uma receita saborosa de queijo que vai incrementar seu almoço.
Confira os ingredientes dessa receita prática e deliciosa sem carne:
- 1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo mussarela
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a farinha e a manteiga ou margarina até dourar e, sempre mexendo, vá adicionando o leite.
- Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe ferver por 4 minutos e torne a retirar do fogo.
- Bata até amornar, adicione o queijo mussarela e por último as claras em neve.
- Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado com manteiga e asse em forno quente.
- Ele cresce bem e deixe que doure um pouco.
- Sirva quente.