Saiba como preparar um arroz com cenoura e abobrinha fácil e gostoso

Cansou de comer aquele arroz branco tradicional? Que tal aprender a deixar o seu carboidrato mais nutritivo e gostoso? A gente aproveita e te ensina o passo a passo com ingredientes que você pode ter dentro da geladeira.  Veja como:

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola pequena e picada
• Caldo de legumes
• 2 tomate sem pele e sem sementes picados
• 1 cenoura ralada grossa
• 1 abobrinha  ralada 
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Cheiro-verde

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, refogue a cebola com um fio de azeite ou óleo
2. Acrescente o arroz, coloque sal e mexa bastante
3. Adicione o caldo de legumes a gosto
4. Misture o tomate, a cenoura e a abobrinha ralada
5. Acrescente água e feche a panela 
6. Deixe cozinhar até a água secar.  
7. Solte o arroz com um garfo
8. Jogue cheiro-verde e queijo ralado a gosto. Depois é só se servir!