Isca de peixe crocante com vinho branco: confira como fazer essa delícia na receita do dia
Peixe, cebolinha e vinho são os principais ingredientes da receita. O tempo de preparo é de, no máximo, 30 minutos; confira
A receita do dia desta sexta-feira (20/05), ensina a fazer uma crocante isca de peixe com vinho branco, ótima para comer com molho rosê. Confira os ingredientes, o modo de preparo e saia da mesmice no almoço de hoje.
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Ingredientes
- 200 g de filés de merluza ou pescada
- Sal a gosto
- Suco de meio limão
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/2 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
- 4 colheres de sopa de vinho branco
Modo de preparo
- Corte os filés em pequenas tiras.
- Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador.
- Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas.
- Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente.
- Quando dourados retire e escorra em papel absorvente.
- Sirva quente com pedaços de limão.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)