Camarão cremoso com queijo e leite de coco: faça essa deliciosa receita no almoço de hoje
A receita é uma ótima opção para inovar na cozinha e sair da mesmice
O almoço de hoje, sexta-feira (06/05), ensina a fazer uma receita super fácil e deliciosa de camarão cremoso com queijo e leite de coco, ótima para variar no cardápio da cozinha. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1kg de camarão médio limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta vermelha picada a gosto
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 300g de queijo ralado
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com o azeite e o azeite de dendê em fogo alto e frite o camarão, a cebola e o alho por 5 minutos.
- Adicione o pimentão, o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos.
- Acrescente o leite de coco, o requeijão, metade da muçarela, misture e desligue o fogo.
- Transfira para um refratário, polvilhe com a muçarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva ainda morno.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)