Palito frito de mandioca é a receita de hoje (11/08) no Mais Você com Ana Maria Braga
A apresentadora Ana Maria Braga ensinou como fazer palito frito de mandioca no Mais Você de hoje; confira os ingredientes
A receita de hoje, quinta-feira (11/08), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é um palito frito de mandioca, totalmente diferente da famosa macaxeira frita. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Veja Ana Maria Braga preparando a receita:
Ingredientes
- 1 quilo de mandioca descascada, cozida e amassada com garfo, e sem fiapo
- Sal e salsinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa ou 35 gramas de alho picado
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Tempere a mandioca descascada, cozida e amassada com sal e salsinha picada a gosto e alho picado.
- Distribua em uma assadeira, de 33 centímetros por 20 centímetros e 1 centímetro e meio de altura, untada e forrada com papel-manteiga, que também deve ser untado.
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus Célsius por 20 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até esfriar por completo.
- Depois de fria retire da geladeira, corte em palitos de 1 centímetro e meio de largura por 10 centímetros de comprimento.
- Frite em óleo quente, mais ou menos 170 graus Célsius, até dourar.
- Retire do óleo, coloque em um prato com papel-toalha e sirva com geleia de pimenta ou com o molho de sua preferência.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)