Mini tacos mexicanos: aprenda a receita

Os mini tacos mexicanos são uma opção prática e saborosa para quem quer variar o cardápio ou preparar um petisco diferente para compartilhar. A receita combina carne moída bem temperada com molho de tomate e especiarias típicas da culinária mexicana, como cominho e pimenta chilli.

Além de simples de fazer, os mini tacos podem ser servidos em festas, reuniões com amigos ou como acompanhamento de uma refeição. Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar a carne do recheio.

Ingredientes do Mini tacos mexicanos:

• 500 g de carne moída sem gordura;
• 1/2 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de cominho em pó;
• 1 colher de sopa de pimenta caiena ou chilli em pó;
• 1 colher de chá de cebola em pó;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• 1 xícara de molho de tomate;
• 1 colher de chá de sal.

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Como preparar os Mini tacos mexicanos:

• Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a carne moída.
• Refogue em fogo médio, mexendo bem para desfazer os pedaços e garantir um cozimento uniforme.
• Quando a carne estiver dourada, adicione o cominho, a pimenta caiena ou chilli, a cebola em pó, o alho em pó e o sal.
• Misture para que os temperos se distribuam por toda a carne.
• Em seguida, acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o recheio fique bem incorporado e encorpado.
• Depois de pronto, utilize a carne para rechear as tortillas de taco e sirva os mini tacos ainda quentes.
• Para complementar, eles podem ser acompanhados de queijo, alface, tomate, guacamole ou outros ingredientes de sua preferência.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com)