Aprenda a fazer uma moqueca de frango ultra rápida para o almoço

O almoço de domingo merece uma refeição especial, por isso, que tal inovar na cozinha e aprender a fazer uma moqueca de frango de dar água na boca? Os ingredientes são simples e a maioria deles você pode encontrar no armário da sua casa. Vamos lá?

INGREDIENTES 

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos;
• 3 tabletes de caldo de Galinha;
• 1/2 xícara (chá) de água fervente;
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
• 1 cebola cortada em tiras;
• 1 pimentão vermelho em tiras;
• 1 pimentão verde em tiras;
• 1 xícara (chá) de leite de coco;
• Cheiro-verde;
• Sal a gosto;
• 1 cenoura;
• 1 batata

MODO DE PREPARO

1. Tempere o frango (ele deve está temperado previamente a gosto e limão) com dois sachês de caldo de galinha dissolvidos na água fervente
2. Deixe descansar por 15 minutos
3. Em uma panela, aqueça o azeite e junte os pedaços de frango
4. Doure-os bem de todos os lados e acrescente a cebola, os pimentões e mexa por mais três minutos
5. Coloque a canoura e a batata cortadas em cubos médios
6. Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais cinco minutos
7. Acrescente o cheiro-verde
8. Agora é só servir bem quente!