Economize no dinheiro da carne e aprenda a fazer um arroz com lentilha
A receita é uma ótima opção para os veganos
O almoço de hoje, segunda-feira (14/03), ensina a fazer uma receita de arroz com lentilha cheio de proteínas e sem carne. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- Arroz 2 xícaras (chá)
- Lentilha 2 xícaras (chá)
- Óleo de soja 1/2 xícara (chá)
- Cebola 4 unidades
- Pimenta Síria a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz apenas em água e sal. Reserve
- Faça o mesmo com as lentilhas mas tome cuidado para que elas não passem do ponto.
- Numa frigideira, frite toda a cebola no óleo, em fogo alto, mexendo sempre, até que a cebola fique muito escura (quase queimada). Escorra e reserve.
- Na panela onde fritou a cebola, coloque a lentilha e o arroz.
- Acerte o sal e tempere com a pimenta.
- Coloque a cebola por cima e sirva.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)