Drink: veja como fazer o coquetel brasileiro Mojito Spritz

O coquetel de hoje (16/04), o Mojito Spritz, foi criado pelo sommelier Pedro Alves Cardoso em parceria com a marca de vinhos Rosé Piscine. Confira os ingredientes e como preparar:

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Ingredientes

1. 120ml de vinho rosé
2. 15ml de xarope de amêndoas
3. 15ml de rum
4. 3 pedaços de abacaxi
5. 3 pedaços de laranja
6. 3 folhas grandes de hortelã
7. Espumante rosé

Como preparar

1. Em um copo adequado, adicione as frutas e a hortelã e macere tudo
2. Acrescente o vinho, o xarope de amêndoa, o rum e bastante gelo. Mexa tudo com uma colher bailarina, hashi ou objeto similar
3. Complete o copo com o espumante e mexa novamente, com cuidado para não perder muita gaseificação

Ingredientes e modo de preparo do xarope de amêndoas

1. Em uma panela adequada, adicione 200ml de leite de amêndoas e 200g de açúcar demerara
2. Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo açúcar dissolver e o líquido ficar homogêneo.