Drink sem álcool: aprenda a preparar o coquetel brasileiro Biopolitan
O Biopolitan é uma variação não alcoólica do famoso Cosmopolitan, originalmente feito com vodka
O drink sem álcool de hoje (04/05), o Biopolitan, foi criado por Marco De la Roche, diretor de educação do Bar Convent de São Paulo (SP). O coquetel, que é uma variação não alcoólica do Cosmopolitan, leva apenas quatro ingredientes: suco de cranberry, chá de hibisco, suco de limão e xarope ou calda de morango Confira os ingredientes e o modo de preparo:
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Ingredientes
- 50ml de suco de cranberry
- 50ml de chá gelado de hibisco
- 15ml de suco de limão tahiti
- 10ml de xarope ou calda de morango
- Uma tira de casca de limão para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Adicione os ingredientes e bastante gelo a uma coqueteleira e bata tudo por cerca de 15 segundos
- Coe todo o líquido para uma taça resfriada e decore o líquido com a casca de limão
Ingredientes e modo de preparo de um xarope de morango caseiro
- Adicione 300g de morango fatiado, 200g de açúcar cristal, 100ml de água e cerca de 25ml de suco de limão tahiti a uma panela adequada
- Em fogo alto, mexa a mistura até o líquido começar a soltar bolhas pequenas. Depois, diminua a potência das chamas para nível médio e continue a mexer tudo até todo o açúcar dissolver
- Coe o xarope para um recipiente esterilizado.