Drink sem álcool: aprenda a fazer um Cordial de Abacaxi

O coquetel não-alcoólico de hoje (26/04) leva apenas três ingredientes: xarope de abacaxi, suco de limão e água gaseificada

Thalles Leal

26.04.22 16h00

A receita e as proporções do Cordial de Abacaxi podem ser usadas para a criação de outras bebidas com outras frutas (Divulgação/ Tan Tan Noodle Bar)

O drink sem álcool de hoje (26/04), o Cordial de Abacaxi, foi criado pelos bartenders Diogo Sevilio e Alex Mesquita, do Tan Tan Noodle Bar, em São Paulo (SP). A receita leva somente xarope de abacaxi, suco de limão tahiti e água com gás. Confira os ingredientes e o modo de preparo do coquetel:

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Ingredientes

45ml de xarope de abacaxi
25ml de suco de limão tahiti
Água gaseificada para completar

Modo de preparo

Adicione todos os dois primeiros ingredientes a um copo alto cheio de gelo e misture tudo por alguns segundos
Complete o copo com água com gás ou club soda e mexa suavemente, tomando cuidado para não perder muita gaseificação

Ingredientes e modo de preparo do xarope de abacaxi

Adicione a uma panela 250g de açúcar e 500ml de suco de abacaxi fresco e coado
Cozinhe e mexa a mistura em banho-maria até obter um líquido homogêneo
Coe o xarope para um recipiente esterelizado.