Creme de batata-doce é a receita de hoje (28/03) no Mais Você com Ana Maria Braga
No Mais Você de hoje, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou como fazer um creme de batata-doce com bisteca suína; confira os ingredientes e o modo de preparo
A receita de hoje, de terça-feira (28/03), do programa "Mais Você" é um creme de batata-doce, que pode ser servido como molho de macarrão ou acompanhamento para carnes.com bisteca suína. Para acompanhar, a apresentadora Ana Maria Braga também ensinou a preparar uma bisteca suína
O preparo é de, em média, 40 minutos, e serve até 4 porções. Veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes para fazer o creme de batata-doce
- 2 xícaras de chá ou 300 gramas de batata-doce descascada e em cubos
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 xícaras de chá ou 480 mililitros de leite
- 1 e meia xícara de chá ou 300 mililitros de água
- 1 dente de alho descascado
- Meia xícara de chá ou 10 gramas de tomilho debulhado
- 1 xícara de chá ou 100 gramas de parmesão
- 3 colheres de sopa ou 45 gramas de manteiga gelada
Modo de preparo da receita do creme de batata-doce
- Em uma panela coloque 2 xícaras de chá de batata-doce descascada e em cubos, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 2 xícaras de chá de leite, 1 e meia xícara de chá de água, 1 dente de alho descascado e cozinhe em fogo médio por mais ou menos 20 minutos depois que começar a ferver.
- Apague o fogo, transfira tudo ainda quente para o liquidificador, adicione meia xícara de chá de tomilho debulhado, 1 xícara de chá de parmesão, 3 colheres de sopa de manteiga gelada e bata por mais ou menos 2 minutos.
- Transfira para uma tigela e sirva com espaguete e bisteca suína.
Ingredientes para fazer a bisteca suína
- 600 gramas ou 4 bistecas de porco temperadas com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa ou 20 gramas de alho frito laminado
- 2 colheres de sopa de orégano fresco
Modo de preparo da receita da bisteca suína
- Em uma frigideira grande aquecida em fogo alto com 1 fio de azeite, coloque 2 bistecas temperadas com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e frite os dois lados mais ou menos 2 minutos ou até dourar.
- Retire as bistecas da frigideira e frite as outras 2 bistecas e reserve.
- Sirva as bistecas fritas com alho frito laminado e orégano fresco.
(Estagiária Hannah Franco, sob supervisão o editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)