Como fazer pudim sem forno? Confira receita prática para a sobremesa

Bateu vontade de comer pudim, mas não quer esperar o tempo de forno e o resfriamento da sobremesa? Uma alternativa é preparar a versão sem forno, feita no liquidificador e com gelatina incolor para dar consistência.

🍮 O preparo é simples e leva poucos ingredientes. Confira a lista completa e o passo a passo para fazer o pudim em casa.

Ingredientes

Calda

• Meia xícara de chá de açúcar cristal;

• Meia xícara de chá de água fervente.

Pudim

• 1 envelope de gelatina em pó incolor;

• 240 ml de leite;

• 2 latas de leite condensado;

• 2 caixinhas de creme de leite.

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Modo de preparo

Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar caramelizado.

2. Retire do fogo, acrescente metade da água e volte a cozinhar até o caramelo dissolver e engrossar um pouco.

3. Espalhe parte da calda no fundo e nas laterais de uma forma com furo central. Reserve.

4. Acrescente o restante da água à calda que ficou na panela e leve novamente ao fogo até engrossar levemente. Deixe esfriar e reserve para servir.

Pudim

1. Coloque a gelatina no leite, misture e deixe hidratar por cinco minutos.

2. Aqueça no micro-ondas ou em banho-maria até dissolver completamente, sem deixar ferver.

3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a mistura de leite com gelatina até obter um creme homogêneo.

4. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por quatro horas ou até ficar firme.

5. Desenforme e sirva com o restante da calda.