Como fazer lombo de carne? Veja o passo a passo para fazer a receita
O prato fica delicioso com o simples acompanhamento de arroz e feijão
Sabe aqueles pratos que ficam deliciosos com um simples acompanhamento de arroz e feijão? O lombo de carne assada é um desses; confira a receita completa e o passo a passo para fazer em casa
Ingredientes
- 1 kg e 200 g de carne de boi ou porco.
- 8 dentes de alho.
- 1 colher (sopa) rasa de sal.
- 1 colher (sopa) rasa de corante.
- 1 colher (sopa) rasa de cominho.
- 1 colher (chá) rasa de açafrão.
- 1/2 cebola.
- 300 ml de água.
- 2 colheres (sopa) rasas de vinagre.
VEJA MAIS
Como preparar
- Amasse os alhos com o sal, açafrão, corante, cominho e a cebola.
- Em uma panela grande onde possa caber o lombo, adicione a água e o tempero.
- Adicione o lombo na panela com o tempero, banhe-o e deixe de molho tampado por 30 minutos.
- Após isso, leve-o para o fogo médio e cozinhe por 10 minutos.
- Em seguida, adicione as duas colheres de vinagre e o deixe no fogo até cozinhar.
- Após cozido e pronto, corte-o (em cubos ou filetes) e sirva como preferir.
(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão da editora de OLiberal.com, Vanessa Pinheiro)