Saiba o que comer na virada do ano para ter sorte em 2022

Para dar uma forcinha ao destino, muitas pessoas costumam cumprir certas tradições às vésperas do Réveillon, como por exemplo, preparar uma ceia com comidas que são consideradas amuletos e que ao serem consumidas vão trazer sorte, paz e amor no início do novo ano. 

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A lentilha é um dos alimentos mais populares na ceia do Ano Novo. Para os supersticiosos, este grão assemelha-se a uma moeda e, por isso, é conhecido por atrair dinheiro e abundância financeira. Segundo manda a tradição, ao dar meia noite, a pessoa deve comer uma colher de sopa da leguminosa. Aprenda a preparar uma salada de lentilha com bacon:

INGREDIENTES

- 300 g de lentilha cozida ao dente
- 300 g de bacon bem frito e crocante
- 150 g de passas brancas sem sementes
- Sal
- Pimenta
- Vinagre a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes e tempere a gosto como se fosse fazer uma salada.
2. Fica muito bom comer na passagem de ano com arroz branco.

Romã

A fruta avermelhada é muito utilizada na ceia de Réveillon e significa fertilidade e crescimento. De acordo com estudiosos, a simpatia com a romã está ligada ao Dia de Reis, celebrado no dia 6 de janeiro. Pela tradição, a pessoa deve guardar três sementes secas do fruto, que deve ser levado dentro da carteira durante o ano inteiro.  

Por isso, vamos te ensinar a fazer uma delicioso mousse com calda romã. Veja o passo a passo:

INGREDIENTES

- 3 unidades de romã

- 1 colher (sobremesa) de suco de limão

- 1/4 xícara (chá) de xarope de groselha 

- 1/2 xícara (chá) de água 

- 1 lata de creme de leite 

- 250 gramas de chocolate branco

- 3 colheres (sopa) de açúcar 

- 3 unidades de clara de ovo

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.
2. Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite.
3. Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate.
4. Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira.
5. Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto até ferver.
6. Acrescente as sementes de romã, desligue o fogo e misture o suco de limão.
7. Deixe esfriar e distribua sobre as mousses.

Uva

Comer 12 uvas durante a virada do Ano Novo significa prosperar a paz. Por isso, muitas pessoas não deixam a pequenina fruta verde ou arroxeada faltar na ceia. 

Damasco

Pode ajudar a intensificar a vida sexual e atrair boas energias na "hora H" do casal. 

Carne de porco

A maçã significa o sucesso no amor e é utilizada para quem deseja um ano com conquistas no campo afetivo. Para quem deseja seguir a tradição, quando chegar à meia-noite basta dar uma mordida em uma maçã bem vermelha.  

Frutas Secas

O figo, as nozes, as tâmaras e o pêssego são frutas conhecidíssimas no Natal. Mas, o que ninguém sabe é que elas simbolizam a sorte e a fartura. Por isso, vamos te ensinar a fazer uma torta gelada com frutas secas. Saiba como fazer:

INGREDIENTES

- 3 gemas peneiradas

- 1/2 xícara (chá) de leite condensado

- Essência de baunilha a gosto

- 1 e 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)

- 6 colheres (sopa) de uvas-passas pretas e brancas

- 3 colheres (sopa) de ameixas secas sem caroço e picadas

- 3 colheres (sopa) de damascos  picados

- 3 claras

- 1/4 xícara (chá) de açúcar

- 60 g de pé-de-moleque picado

A calda de chocolate:

- 150 g de chocolate meio amargo ou amargo derretido

- 1/2 xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO

A torta:

1. Em uma panela misture 3 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de leite condensado, essência de baunilha a gosto e leve ao fogo muito baixo.
2. Deixe cozinhar até o creme engrossar (+/- 6 minutos). Cubra com um saco plástico a superfície do creme para não formar uma película e deixe esfriar. Reserve.
3. Coloque numa tigela 300 ml de creme de leite fresco, 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas, 3 colheres (sopa) de uvas-passas brancas, 3 colheres (sopa) de ameixas secas sem caroço picadas, 3 colheres (sopa) de damasco picado e deixe hidratar por +/- 10 minutos. Reserve.
4. Em uma outra panela em fogo baixo misture 3 claras com ¼ xícara (chá) de açúcar e vá mexendo até o açúcar dissolver (1 minuto).
5. Transfira para uma batedeira e bata até ficar um merengue liso e brilhante. Reserve.
6. Junte o creme de gemas frio nas frutas secas hidratadas, depois 60 g de pé-de-moleque picado e, delicadamente, vá incorporando o merengue.
7. Transfira para uma forma de bolo redonda de fundo falso (24 cm X 7 cm) forrada com saco plástico e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até firmar. Retire do freezer e sirva com calda de chocolate.

Calda de chocolate:

1. Em uma tigela, tigela misture 300 g de chocolate meio amargo derretido com ½ xícara (chá) de creme de leite fresco até ficar homogêneo.
2.  Despeje sobre o gelado de frutas secas.