Caldinho de tucupi com jambu: saiba como fazer essa delícia de 'tremer' a boca

Tucupi, jambu picado e chicória estão entre os ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 5 min; confira

Paula Figueiredo

09.10.22 10h00

O caldo é a pedida para matar a ressaca. (Foto: Receitas Globo)

A receita do dia deste domingo (09/10) ensina como fazer caldinho de tucupi com jambu, uma ótima opção para matar a ressaca de maneira rápida. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

300 ml de tucupi
1/2 maço de folhas de jambu picado
1/2 maço de folhas de chicória cortada em fatias grossas
1 raminho de alfavaca
Sal à gosto
farinha d’água à gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque o tucupi e leve ao fogo e deixe ferver.
Quando começar a ferver junte a chicória do Pará, (em meio a cocção), o ramo de alfavaca.
Adicione o jambu ao tucupi.
Acerte o sal e deixe em fogo bem baixo por cinco minutos.
Desligue o fogo e sirva com farinha d 'água.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)