O ovo é um dos alimentos mais presentes no café da manhã por ser fácil de preparar e combinar com diferentes ingredientes. Mas, se o tradicional ovo frito ou mexido já faz parte da rotina, algumas mudanças simples podem deixar a primeira refeição do dia mais variada.
Com poucos ingredientes e preparos rápidos, é possível fazer receitas diferentes sem passar muito tempo na cozinha. Entre as opções estão ovos mexidos com tomate e espinafre, uma versão preparada no micro-ondas e um assado com queijo, peito de peru e legumes.
Confira três maneiras fáceis de preparar ovos para o café da manhã.
1. Ovos mexidos com tomate e espinafre
A primeira receita combina os ovos com vegetais e pode ser preparada em poucos minutos. O tomate deixa o prato mais suculento, enquanto o espinafre acrescenta sabor e textura ao preparo.
VEJA MAIS
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1/2 tomate pequeno picado;
- 1/2 xícara de folhas de espinafre;
- 1 colher de chá de azeite;
- 1 pitada de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo e coloque o azeite. Acrescente o tomate picado e refogue por aproximadamente 1 minuto.
- Em seguida, adicione as folhas de espinafre e mexa até que elas murchem levemente.
- Quebre os ovos em um recipiente e bata com um garfo. Despeje a mistura na frigideira e mexa delicadamente com uma espátula até que os ovos estejam cozidos, mas ainda macios.
- Finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.
2. Ovo mexido feito no microondas
Para quem precisa de uma receita ainda mais rápida, preparar o ovo no micro-ondas pode ser uma alternativa prática. O preparo leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos.
Ingredientes
- 2 ovos;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Coloque os ovos em um recipiente próprio para micro-ondas e bata levemente com um garfo.
- Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture novamente.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 40 segundos. Retire com cuidado e mexa.
- Depois, volte ao aparelho por intervalos de 20 a 40 segundos, mexendo entre cada etapa, até que os ovos atinjam o ponto desejado.
- O tempo de preparo pode variar conforme a potência do micro-ondas. Por isso, é importante acompanhar o cozimento para evitar que os ovos passem do ponto.
- Sirva em seguida.
3. Assado de ovo com queijo e peito de peru
Para quem quer fugir da frigideira, o ovo assado é uma opção diferente para o café da manhã. A receita combina queijo, peito de peru e legumes em pequenas porções individuais.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 8 fatias de queijo muçarela light;
- 8 fatias de peito de peru;
- 1/2 cenoura ralada;
- 4 tomates-cereja;
- 1/2 cebola picada;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Forre forminhas de empada ou cupcake com as fatias de peito de peru e muçarela. Depois, distribua a cenoura ralada, a cebola picada e os tomates-cereja.
- Despeje a mistura de ovos nas forminhas, tomando cuidado para não ultrapassar a borda.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os ovos estejam firmes e levemente dourados.
- Retire do forno, espere alguns minutos e sirva.
Como variar o café da manhã com ovos?
O ovo pode aparecer no café da manhã de diferentes formas, sem que o preparo precise ser demorado. A versão com tomate e espinafre é uma alternativa para incluir vegetais na refeição, enquanto o ovo feito no micro-ondas pode facilitar a rotina nos dias mais corridos.
Já o assado permite combinar os ovos com ingredientes disponíveis na geladeira e criar pequenas porções individuais.
Para deixar a refeição mais variada, os preparos também podem ser acompanhados por frutas, vegetais, pães ou outros alimentos que façam parte da alimentação habitual.