Brócolis com queijo gratinado: economize na cozinha e faça essa receita sem carne

A receita do dia desta segunda-feira (04/07), ensina como fazer um rápido brócolis com queijo gratinado, para aqueles que querem economizar na cozinha e fazer um almoço sem carne. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia:

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Ingredientes

1. 1 brócolis
2. 2 ovos
3. 1 caixa de creme de leite
4. 2 pacotes de queijo parmesão ralado
5. Sal a gosto
6. Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Separe o brócolis do talo e leve-o ao fogo coberto por água para que cozinhe por apenas cinco minutos. O ingrediente deve ficar al dente, pois terminará de cozinhar com o molho no forno.
2. Enquanto isso, bata bem os ovos, adicione o creme de leite e tempere. Mexa até ficar uniforme e reserve.
3. Em uma assadeira ou refratário que possa ir ao forno, coloque o brócolis cozido, cubra com o molho e deposite o queijo parmesão por cima. 
4. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos — ou até começar a borbulhar — e sirva quente.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)